Značajke uzgoja brojlerskih pataka

Pačje meso je u sva vremena bilo visoko cijenjeno i od običnih ljudi i od najsofisticiranijih gurmana zbog posebnog ugodnog okusa, nježnosti, nutritivne vrijednosti i brojnih korisnih svojstava. I to u modernoj gozbi patka nastavlja da vlada balom, oduševljavajući vrhunskim jelima. Da postoji samo jedna veličanstvena pašteta od pačje jetre koja se zove foie gras! Kako bi zadovoljili rastuću potražnju za gurmanskim proizvodima, velike farme širom svijeta sve se više bave uzgojem pataka.

Patke su dugo prisutne na ruskim seljačkim farmama. Njihov uzgoj nije zahtijevao mnogo truda. Dovoljno je bilo imati mali rezervoar u blizini, gdje bi ptice lokalne populacije mogle plivati ​​i jedite prirodnu hranu. Želja za produktivnim uzgojem pataka za meso dovela je do upotrebe novih metoda uzgoja pataka i pojave rasa brojlera koje mogu brzo rasti uz ograničenu potrošnju hrane.

Najpopularnija rasa modernih brojlerskih pataka je pekinška bijela patka. Križevi (sorte) ove pasmine su svuda u velikoj potražnji. Pasmina Cherry Valley, uzgojena u Engleskoj ukrštanjem sorti pekinških pataka, posebno se ističe brzim rastom i odličnim okusnim karakteristikama mesa i jetre., i dobio najširu rasprostranjenost u Evropi. Uz pravilne uslove uzgoja, jedinke ovog brojlera dostižu 3,5 kg do 50 dana starosti.

Zove se predak druge ne manje poznate grupe brojlera Američka mošusna patka. Njegovo meso ima prijatan začinjeni okus. Poznavaoci ga često upoređuju sa mesom divljači. Ovaj brojler može težiti do 6 kg. Uzgoj mošusne patke olakšava činjenica da ne zahtijeva obavezno prisustvo rezervoara. Ali treba imati na umu da ne podnosi temperature zraka ispod nule. Rasa se razvila u Francuskoj na njenoj osnovi Mulard ima vrlo visoku produktivnost i odličan dijetalni kvalitet mesa, koje praktički ne sadrži masti.

Značajke uzgoja brojlerskih pataka

Uzgoj brojlerskih pataka nije težak, potrebna vam je samo pažnja, briga i poznavanje osnovnih zahtjeva za brigu o pačićima koji rastu.

Prostrana soba

Patka soba bi trebala biti dovoljno prostran. Prekomjerno zbijanje čini život ptice neugodnim, pa stoga može čak i početi gubiti na težini. Stoga morate imati na umu stopu postavljanja rastućih pataka: tokom prve tri sedmice na jednom kvadratnom metru ne bi trebalo biti više od 16 pačića, au narednom periodu - ne više od 8.

Higijenska posteljina

Iz higijenskih razloga, kako se ne bi stvarala žarišta gljivica i razmnožavali patogeni mikrobi, prostorija u kojoj se drže brojlerske patke mora biti suha i dobro prozračena. Za dezinfekciju, pod u kući se prvo posipa tankim slojem krečnjak oko 0,5 kg po kvadratu.m, na koji se odozgo položi stelja od slame, treseta ili iverice debljine najmanje 10 cm. Budući da pačići puno piju, a stelja brzo postaje vlažna, treba ga redovno dodavati. Obično je potrebno 10 kg materijala za posteljinu po ptici.

Ispravno osvetljenje

Važno je obratiti pažnju na osvetljenje. Prvih sedam dana života pačića prostoriju treba stalno osvjetljavati kako se pilići ne bi uplašili i ne bi panično zgnječili jedni druge. Postepeno se dnevno svjetlo može smanjiti na 10 sati, ali čak i u mraku potrebno je lagano pozadinsko svjetlo.

• 1 sedmica - 24 sata
• 2 sedmice - 16 sati
• 3-6 sedmica - 10 sati

Podesiva temperatura vazduha

Temperatura na podu treba da bude ne niže od 18-20 stepeni. Koliko se pačići osjećaju ugodno može se odrediti po njihovom izgledu. Ako teško dišu, otvarajući kljunove, to znači da im je vruće i da se zagrijavanje mora smanjiti. Ako se pilići skupe i penju jedno na drugo, nema dovoljno topline. Usklađenost s temperaturnim režimom je vrlo važna, jer od toga ovisi imunitet brojlera, njihovo zdravlje i rast.

• 1-2 nedelje - 26-28 stepeni
• 3-6 nedelja - 18-20 stepeni

Ispravno hranjenje

Da bi geni rasta brojlerske patke maksimalno obavljali svoju funkciju, neophodna je pravilna ishrana. Tokom prve 3 sedmice, pačiće je potrebno hraniti visokokvalitetnom krmnom smjesom, a zatim postepeno prelaziti na hranu za žitarice. Za normalnu probavu 21. dana potrebno je u hranilice dodati malo sitnog šljunka.

Mora se imati na umu da vrijeme rasta ptica ne smije prelaziti 60 dana, t.To. kasnije počinju da se linjaju, na koži se pojavljuju blokovi koji se teško uklanjaju, što kvari prezentaciju. Od tog trenutka kvalitet mesa počinje da se pogoršava.

Uzgoj najboljih sorti brojlerskih pataka danas postaje sve popularniji visoko profitabilna živinarska industrija, a prekrasan okus i korisne osobine pačjeg mesa sve više zanimaju poznavaoce ukusnog i kvalitetnog proizvoda.