Gdje se nalazi riba vomer i da li je otrovna

U okeanu žive mnoga nevjerovatna stvorenja. Zadivljuju svojom veličinom, bojama, ponašanjem. Zbog svog neobičnog izgleda, riba vomer se često naziva mjesečeva riba. Pripada porodici šura, rodu selenijuma, redu smuđih. Šareni vomeri su odličnog ukusa i to njihovo meso čini delikatesom. Može se kuvati, pržiti, dimiti.

opšte karakteristike

Istočni Pacifik i Atlantski ocean - ovdje se nalazi riba vomer. Ima snažno spljošteno tijelo i srebrnastu boju. U nekim izvorima je nazivaju ribom polumjesec. Ovo ime se pojavilo zbog činjenice da mladi pojedinci imaju nekoliko tankih bodlji na leđima.

Neki pripadnici vrste dostižu dužinu od 60 cm. Ali u prosjeku, pojedinci nisu veći od 20-30 cm. Tijelo je lišeno krljušti. Čelo ribe je visoko i strmo, ponekad se čini da su jedinke ove vrste pravokutne. Prsne peraje su tanke i dugačke, leđne su kratke i bodljaste. Najčešće postoje jedinke srebrnaste boje s plavičastom nijansom, rjeđe sa zelenom.

Karakteristike vomera:

• akutni abdominalni dio;
• usta su usmjerena koso prema gore;
• kičma je savijena prema gore od prsne peraje.

Kopnena perjanica je stanište ribe vomer. Predstavnici ove vrste ne spuštaju se dublje od 60 cm. Pokazuje aktivnost tek s početkom noći, radije se skriva tokom dana. Muljevito ili pjeskovito-muljevito tlo je idealno stanište za njih. Više vole da se akumuliraju na dnu. Ukupno postoji sedam vrsta vomera. Klasificirajte ih prema njihovom staništu. Imaju male razlike u veličini.

Karakteristike pogleda

Vomer se može savršeno maskirati u vodenom stupcu. Zbog posebne strukture kože, ova riba pod određenim osvjetljenjem može poprimiti proziran ili transparentan izgled. Otkriveno je tokom naučnih istraživanja. Naučnici su konstruisali male kamere i potopili ih u vodu. To je omogućilo promatranje riba u njihovom prirodnom staništu. Kao rezultat toga, otkriveno je da ako pogledate osobu pod uglom od 45 ° sa stražnje ili prednje strane, onda postaje nevidljiva.

Ovaj efekat se postiže zahvaljujući sunčevim zrakama koje se odbijaju od tela. To je zbog odsustva ljuski i mikrostruktura u koži ribe. Sve to omogućava kontakt sa svim faktorima okoline.

Međutim, ovo stanje potvrđeno je samo u Selena brevortu. Ostale vrste nisu proučavane. Vomer aktivno jede:

• male ribe;
• škampi;
• rakovi;
• crvi.

Traže hranu samo noću. U procesu traženja hrane, vomer razbija dno. Predstavnici ove vrste ispuštaju posebne zvukove gunđanja. Služe za zastrašivanje neprijatelja i komunikaciju u jatu.

Korisne karakteristike

Mnogi ljudi vjeruju da je vomer otrovna riba. Ali potvrda ovog mita nije pronađena. Stoga se riba može bezbedno jesti. Da biste sačuvali hranljive materije, bolje ga je ispeći ili roštilj. Ova vrsta mesa ima malo masti (4%) i puno proteina (20%). Ovo je posebno važno za ljude koji vode zdrav način života. Takođe sadrži određenu količinu fosfora i kalcijuma.

Jela od ove vrste ribe popularna su među stanovnicima Ekvadora i Južne Amerike. U Rusiji se uglavnom konzumira kao užina za pivo. Za to se riba prethodno podvrgava vrućem dimljenju. Najviše se cijeni meso pacifičkog izomera, jer je gusto i mekano.

Ova vrsta se dobro uzgaja u zatočeništvu. Jedinke koje se uzgajaju u rasadnicima su male, dugačke oko 15 cm. Glavni uvjeti za uzgoj vomera smatraju se održavanje željene temperature vode i muljevito dno rezervoara. Redovno hranjenje je takođe lako (male ribe i rakovi).

Zbog činjenice da u zatočeništvu ne narastu, a trgovina nije toliko rasprostranjena, skuplja je. U Rusiji 1 kg ove vrste košta oko 400 rubalja.

Metode kuhanja

Najčešće se delikatesa prodaje toplo ili hladno dimljena. Ali ribu možete pronaći i sirovu. Lako se pravi - samo napravite testo. Za to će trebati četiri kašike brašna i jedno jaje. Svi sastojci se pomešaju u smesu. Riba je posuta začinima i umočena u tijesto. Zatim pržite na većoj količini ulja dok ne porumeni.

Prethodno se trup može marinirati u paradajz sosu. Za to će biti potrebno pola čaše paradajz paste ili paradajz pirea, začinskog bilja, začina i pola čaše stolnog octa (prethodno se razblaži prema uputstvu). Svi sastojci su pomešani. Trup se očisti od škrga i iznutrica, nakon čega se stavi u kipuću posoljenu vodu i kuva oko 20 minuta (dok file ne omekša). Zatim morate ukloniti sve kosti i kožu, ostavljajući samo meso. Prelije se marinadom i ostavi malo. Ovaj sos vam omogućava da izgladite specifičan ukus vomera. Na ovaj način, uz malo truda, svoju porodicu možete obradovati ukusnom večerom od neobičnih morskih plodova, čije se meso smatra delikatesom.