Štuka riba

Štuka je grabežljiva riba koja pripada porodici štuka, klasi rajoperajih riba i redu sličnih štuka. Vrsta je postala prilično rasprostranjena u slatkovodnim rezervoarima na teritoriji mnogih zemalja.

Opis štuke

Zbog karakteristika svoje vrste, štuke su u stanju da dobro podnose kiselu vodu i osjećaju se ugodno u akumulacijama sa pH od 4,75. U uvjetima značajnog smanjenja sadržaja kisika u ribama, disanje je potisnuto, pa štuke koje žive u smrznutim rezervoarima često umiru zimi.

Izgled

Dužina odrasle štuke doseže jedan i pol metar s masom u rasponu od 25-35 kg. Riba ima tijelo u obliku torpeda, veliku glavu i široka usta. Boja predstavnika vrste je vrlo promjenjiva, direktno ovisi o okolišu, prirodi i stepenu razvijenosti vodene vegetacije. Štuka može imati sivo-zelenkastu, sivkasto-žućkastu i sivkasto-smeđu boju s tamnim dijelom leđa i prisustvom velikih smeđih ili maslinastih mrlja i poprečnih pruga na stranama. Neuparene peraje su žućkastosive ili smeđe boje i imaju karakteristične tamne mrlje. Uparene peraje su narandžaste boje. U vodama nekih jezera nalaze se takozvane srebrne štuke.

Zanimljivo je! Muške i ženske štuke razlikuju se po obliku urogenitalnog otvora. Kod mužjaka izgleda kao uski i izduženi prorez, obojen u boju maternice, a kod ženki je udubljenje ovalnog oblika okruženo ružičastim valjkom.

Posebnost štuke je prisutnost izbočene donje čeljusti na jako izduženoj glavi. Zube donje čeljusti različitih veličina koriste ribe za hvatanje plijena. Na ostalim kostima koje se nalaze u usnoj šupljini, zubi su manje veličine, usmjereni su oštrim krajevima u ždrijelo i tonu u sluznicu.

Zbog ove osobine građe zuba, ulovljeni plijen prolazi lako i brzo, a pri pokušaju bijega podiže se i pouzdano ga drže ždrijelni zubi. Štuku karakterizira promjena zuba smještena na donjoj čeljusti, koja ima unutrašnju površinu prekrivenu mekim tkivom sa redovima zamjenskih zuba. Takve zube odlikuje prianjanje pozadi na aktivne zube, zbog čega se formira jedna grupa ili takozvana "dentalna porodica".

Ako radni zubi izađu iz upotrebe, njihovo mjesto zauzimaju baze susjednih zamjenskih zuba iz iste porodice. U početku su takvi zubi mekani i nestabilni, ali s vremenom njihova baza čvrsto priraste kostima vilice i jača.

Treba napomenuti da se zubi ove vrste nikada ne mijenjaju u isto vrijeme. U uvjetima nekih vodenih tijela, promjena zuba kod štuke se pojačava tek s početkom određene sezone, kada grabežljive ribe prestaju loviti prevelik i aktivan plijen.

Karakter i stil života

U svim vodenim tijelima štuke preferiraju prilično guste i vrlo dobro uzgojene šikare, predstavljene vodenom vegetacijom. U pravilu, grabežljiva riba jednostavno dugo stoji nepomično i čeka svoj plijen. Tek nakon što grabežljivac ugleda odgovarajući plijen, slijedi brz i prilično oštar trzaj. Zanimljiva je činjenica da štuke uvijek gutaju uhvaćeni plijen isključivo iz dijela glave, čak i ako je žrtva zahvaćena preko tijela.

Zanimljivo je! Za prilično toplih i najsunčanijih dana čak i najveće štuke radije izlaze u plitku vodu i uživaju u zracima, pa se često može vidjeti impresivna nakupina krupne ribe koja se nalazi na dubini od četvrt metra u blizini obale.

Čak i najveće veličine, odrasle štuke preferiraju da se nalaze u plitkoj vodi, stoga su dobro poznati slučajevi kada su vrlo velike primjerke ulovili ribari u vodama relativno malog jezera, na dubini koja ne prelazi pola metra. Za vodenog grabežljivca važan je sadržaj kisika, stoga, u premalim rezervoarima, ribe mogu uginuti u dugim i previše mraznim zimama. Također, ribe mogu uginuti kada se količina kisika u vodenoj sredini smanji na 3,0 mg/l.

Mora se imati na umu da štuke uvijek čekaju svoj plijen samo tamo gdje postoji bilo kakav zaklon. Na primjer, najveće odrasle jedinke, za razliku od premale ili srednje velike štuke, mogu se naći na dovoljnoj dubini, ali grabežljivac će i dalje tražiti guste alge ili naplavljeno drvo. Prilikom napada na žrtvu, predstavnici vrste se vode bočnom linijom i vidom.

Koliko štuka živi

Za ispravno određivanje starosti štuke koriste se kralješci predatorske ribe. Unatoč činjenici da mnoge ribe karakterizira kratak životni ciklus od oko pet godina, starost stogodišnjaka koji pripadaju porodici Shchukovye, klasi riba s perajima i redu štuka je najčešće četvrt stoljeća.

Zanimljivo je! Postoji legenda prema kojoj je mladu štuku prstenovao njemački kralj Fridrih, a nakon 267 godina ovog grabežljivca su ulovili ribari, imao je težinu od 140 kg i dužinu od 570 cm.

Vrsta štuke

Jedini rod štuka trenutno uključuje sedam različitih vrsta. Sve vrste štuka se značajno razlikuju po staništu, izgledu i nekim drugim karakteristikama:

• Obična štuka (Esox lucius). Tipičan je i najbrojniji predstavnik roda, koji naseljava značajan dio slatkovodnih tijela u zemljama Sjeverne Amerike i Evroazije, gdje živi u šikarama i stajaćim vodama, bliže obalnom dijelu vodnih tijela;
• američko, ili crvenoperaja štuka (Esokh américanus). Vrsta živi isključivo u istočnom dijelu Sjeverne Amerike i predstavljena je parom podvrsta: sjeverna štuka (Esokh américanus américanus) i južna ili travnata štuka (Esox americanus vermiculatus). Svi predstavnici podvrsta rastu do dužine od 30-45 cm i težine od jednog kilograma, a razlikuju se i po skraćenoj njušci. Južna štuka nema narandžaste peraje;
• Maskinong pike (Esokh masquinongy). Pripada rijetkim vrstama, kao i najvećim predstavnicima u porodici. Ime je dobio po Indijancima koji su takvu ribu krstili "ružnom štukom". Drugo ime vodenog grabežljivca - "džinovska štuka", dobila je riba zbog svoje vrlo impresivne veličine. Odrasle jedinke mogu dostići dužinu od 180 cm i težiti do 30-32 kg. Boja može biti srebrna, smeđe-smeđa ili zelena, a bočni dio je prekriven mrljama ili okomitim prugama;
• Crno, ili prugasta štuka (Esokh niger). Odrasle jedinke ove vrste narastu do dužine od 55-60 cm s težinom u rasponu od 1,8-2,0 kg. Izvana, grabežljivac podsjeća na običnu sjevernu štuku. Težina najvećeg i trenutno poznatog predstavnika ove vrste nešto je premašila četiri kilograma. Crna štuka ima karakterističan uzorak mozaika koji se nalazi sa strane, kao i prepoznatljivu tamnu prugu iznad očiju;
• Amurska štuka (Esokh reicherti). Svi predstavnici ove vrste su manji od onih obične štuke. Najveće odrasle jedinke narastu do oko 115 cm i imaju tjelesnu težinu u rasponu od 19-20 kg. Posebna karakteristika je prisustvo prilično malih srebrnastih ili zlatno-zelenkastih ljuski. Boja amurske štuke podsjeća na boju taimen ljuske, što je zbog prisustva brojnih crno-smeđih mrlja rasutih po površini cijelog tijela, od glave do repa.

Također, prilično je dobro proučena i vrsta talijanske štuke (Esox cisalrinus ili Esox flaviae), koja je prvi put izolirana prije samo sedam godina, a ranije se smatrala podvrstom obične štuke. Manje poznata je akvitanska štuka (Esokh aquitanicus), prvi put opisana prije četiri godine i koja živi u vodenim tijelima u Francuskoj.

Zanimljivo je! Treba napomenuti da se hibridne jedinke ne mogu razmnožavati u prirodnim uvjetima, te iz tog razloga njihova nezavisna populacija trenutno ne postoji.

Stanište, staništa

Najčešća vrsta živi u većini vodnih tijela Sjeverne Amerike i Evroazije. Svi predstavnici južne ili travnate štuke (Esox americanus vermiculatus) žive u vodama Misisipija, kao i u vodenim putevima koji se ulivaju u Atlantski okean.

Zanimljivo je! Štuke se mogu naći u desaliniziranim vodama nekih mora, uključujući Finski, Riški i Kuronski zaliv Baltičkog mora, kao i Taganrogski zaliv Azovskog mora.

Crna, ili prugasta štuka (Esox niger) je poznati sjevernoamerički grabežljivac koji naseljava vode jezera i obraslih rijeka od južne obale Kanade do Floride i dalje, do Velikih jezera i doline Mississippi.

Amurska štuka (Esokh reisherti) tipičan je stanovnik prirodnih rezervoara na ostrvu Sahalin i rijeci Amur. Mtalijanska štuka (Esokh cisalrinus ili Esokh flaviae) tipičan je stanovnik vodenih tijela u sjevernoj i središnjoj Italiji.

Dijeta za štuku

Osnovu ishrane štuke čine predstavnici širokog spektra ribljih vrsta, među kojima su plotica, smuđ i loptica, deverika, deverika i čaglja, čagljev i gavca, kao i gobic. Ovaj vodeni grabežljivac uopće ne prezire, čak ni predstavnici vlastite vrste. U proljeće ili rano ljeto, prilično veliki grabežljivac vrlo rado jede žabe i rakove.

Poznati su slučajevi kada je štuka zgrabila i povukla pod vodu male pačiće, ne prevelike pacove i miševe, kao i vjeverice i mokraćne mokraće, koje u sezoni prirodne migracije često preplivaju rijeke. Najveće štuke po veličini su sposobne napasti čak i odrasle patke, posebno u fazi linjanja ptica, kada se takve ptice ne mogu podići iz rezervoara u zrak. Također treba napomenuti da ribe, čija težina i dužina iznosi 50-65% težine i dužine samog vodenog grabežljivca, vrlo često postaju plijen odraslih i velikih štuka.

Prema znanstvenicima koji su dobro proučili ishranu štuke, u ishrani ovog srednjeg vodenog grabežljivca najčešće dominiraju niskovrijedne i najbrojnije vrste riba, stoga je štuka trenutno neophodna komponenta racionalnog ribljeg gospodarstva. . Nedostatak ove ribe najčešće postaje glavni razlog naglog i nekontroliranog porasta broja smuđa ili sitnog ruža.

Reprodukcija i potomstvo

U uslovima prirodnih rezervoara, ženke štuke počinju da se razmnožavaju oko četvrte godine života, a mužjaci - u petoj. Štuka se mrijesti na temperaturi od 3-6°C, odmah nakon otapanja leda, blizu obale, na dubini od 50-100 cm. U fazi mrijesta, riba odlazi u plitku vodu ili dovoljno bučno prska. Najmanje jedinke po pravilu izlaze prvi na mrijest, a najveći predstavnici vrste posljednji se mreste.

U tom periodu štuka se drži u grupama od tri do pet mužjaka i jedne ženke. Takva ženka uvijek pliva naprijed, a svi mužjaci je slijede, ali zaostaju za polovicu tijela. Mužjaci se gnijezde na ženki ili drže prostor iznad njenih leđa, tako da se iznad vode može promatrati gornji dio ribe ili njena leđna peraja.

U procesu mriještenja, takvi se grabežljivci trljaju o korijenje, grmlje i stabljike rogoza i trske ili drugih predmeta, a također se kreću po mrijestištima i polažu jaja. Kraj mrijesta završava se glasnim pljuskom, dok takve ženke mogu iskočiti iz vode.

Zanimljivo je! Razvoj mlađi traje jednu ili dvije sedmice, a ishranu mlađi u početku predstavljaju mali rakovi, kasnije - mlađi ostalih riba.

Jedna ženka štuke, u zavisnosti od svoje veličine, može odložiti od 17 do 210-215 hiljada velikih i slabo ljepljivih jaja prečnika oko 3,0 mm. Nakon otprilike nekoliko dana, ljepljivost jaja potpuno nestaje, a ona lako skliznu s biljaka, zbog čega se proces njihovog daljnjeg razvoja odvija isključivo na dnu rezervoara. Brzi pad vode nakon mrijesta izaziva masovnu smrt jaja, a ova pojava se posebno često opaža u akumulacijama s promjenjivim vodostajem.

Prirodni neprijatelji

Mnogi smatraju štuku vrlo krvoločnim i opasnim vodenim grabežljivcem, ali takve ribe često postaju plijen životinja kao što su vidre i ćelavi orlovi. U Sibiru su najveći vodeni grabežljivci prilično rijetki, što se objašnjava njihovom konkurencijom s taimenom, koji se vrlo lako može nositi sa štukom slične veličine.

U južnim geografskim širinama štuke imaju još jednog opasnog neprijatelja - velikog soma. Prirodni neprijatelji mladih ili srednjih štuka su i smuđevi rotans, ili bolje rečeno, veliki grabežljivci, uključujući i košulju. Između ostalog, štuka spada u kategoriju časnih, ali prerijetkih trofeja za ribara, pa je ulov takve ribe već dugo bio masivan.

Populacija i status vrste

U akumulacijama na srednjem, južnom i sjevernom Uralu, štuka je jedan od najčešćih predstavnika lokalne ihtiofaune, ali je takav grabežljivac relativno rijedak kao predmet posebnih istraživanja. Prije nekog vremena u jezerima je pronađen veliki broj velikih štuka, koje su jele male srodnike, što je omogućilo efikasno održavanje kvaliteta populacije na dovoljno visokom nivou.

Zanimljivo je! Općenito, u svim istraživanim vodnim tijelima grabežljiva riba igra ulogu svojevrsnog biološkog melioratora i vrijednog komercijalnog objekta.

Sredinom prošlog stoljeća ulov velike štuke značajno je promijenio opću strukturu populacije vodenih grabežljivaca. Mala štuka sada teži da se mrijesti isključivo u mladoj dobi, tako da se broj malih riba brzo povećava. Ovaj prirodni proces uzrokuje primjetno smanjenje prosječne veličine populacije. Međutim, trenutni status očuvanosti štuke je najmanje zabrinut.

Komercijalna vrijednost

Štuka se široko uzgaja u modernim ribnjačkim farmama. Meso ovog vodenog grabežljivca sadrži 1-3% masti, što ga čini veoma zdravim dijetetskim proizvodom. Štuka nije samo vrlo popularna komercijalna riba, već se prilično aktivno uzgaja u ribnjačkim rasadnicima i vrijedan je predmet za sportski i amaterski ribolov.

Pike video