Beluga riba

Svi su čuli izraz "riče kao beluga", ali nisu svi jasno zamišljali kako ova životinja izgleda. Kakva je ovo beluga i po čemu još osim rike može biti poznata?? Pokušajmo to shvatiti. Pa, za početak, recimo odmah da beluga uopće ne može da riče. Makar samo zato što pripada klasi riba, a ribe, kao što znate, šute.

Opis beluge

Beluga je najveća slatkovodna riba koja živi u akumulacijama naše zemlje. Ona živi na Zemlji za skoro 200 miliona. godine i, kao i sve druge jesetre, naučio se prilagođavati različitim životnim uvjetima. Ove ribe nemaju kičmu, a umjesto skeleta imaju fleksibilnu tetivu.

Izgled

Beluga se odlikuje velikom veličinom: njena težina može biti jednaka jednoj i pol tone, a dužina veća od četiri metra. Neki od očevidaca su čak vidjeli i beluge koje dosežu dužinu od devet metara. Ako su svi ovi anegdotski dokazi istiniti, onda bi se beluga mogla smatrati najvećom slatkovodnom ribom na svijetu. Ima debelo i masivno tijelo.

Glava i oblik njuške beluge podsjeća na svinju: njuška joj je, pomalo poput njuške, kratka i tupa, a ogromna bezuba usta koja zauzimaju gotovo cijeli donji dio glave, okružena debelim usnama, imaju oblik polumjeseca. Samo mlade beluge imaju zube, pa čak i oni nestaju nakon kratkog vremena. Antene koje vise s gornje usne i dopiru do usta, blago spljoštene prema dolje. Oči ove ribe su male i djelimično slijepe, tako da se orijentira uglavnom uz pomoć dobro razvijenog njuha.

Zanimljivo je! Ime beluge (Huso huso) prevedeno je sa latinskog kao "svinja". A, ako bolje pogledate, zaista možete primijetiti da su ova dva bića donekle slična i po izgledu i po svojoj svejedinoj prirodi.

Mužjaci i ženke beluge malo se razlikuju po izgledu i u obje je tijelo prekriveno jednako velikim ljuskama. Vage izgledaju kao rombovi i nigdje se ne preklapaju. Ova vrsta ljuske naziva se ganoid. Leđa beluge je sivo-braonkasta, trbuh je svjetliji.

Ponašanje i stil života

Beluga je anadromna riba, uglavnom vodi pridneni način života. Sam izgled ovog nevjerovatnog stvorenja, koji podsjeća na izgled drevnih školjkaša, ukazuje na to da se beluga rijetko pojavljuje na površini: uostalom, s tako masivnim tijelom pogodnije je plivati ​​u dubokoj vodi nego u plićaku.

S vremena na vrijeme mijenja svoje stanište u akumulaciji i često odlazi u dubinu: tamo je struja brža, što omogućava belugi da pronađe hranu, a postoje i duboke jame koje ova riba koristi kao odmorište. U proljeće, kada se gornji slojevi vode počnu zagrijavati, može se vidjeti iu plitkoj vodi. S početkom jeseni, beluga ponovo odlazi u morske ili riječne dubine, gdje mijenja svoju uobičajenu prehranu, jedući mekušce i rakove.

Bitan! Beluga je veoma velika riba, dovoljno hrane za sebe može pronaći samo u morima. I samo prisustvo beluga u rezervoaru je dokaz zdravog ekosistema.

Beluga putuje velike udaljenosti u potrazi za hranom i mrijestištima. Gotovo sve beluge podjednako dobro podnose i slanu i slatku vodu, iako neke vrste mogu živjeti isključivo u slatkoj vodi.

Koliko dugo živi beluga

Beluga je prava dugovječna jetra. Kao i sve druge jesetre, polako sazrijeva: do 10-15 godina, ali živi jako dugo. Starost ove ribe, ako živi u dobrim uslovima, može doseći stotinu godina, iako beluge sada žive oko četrdeset godina.

Stanište, staništa

Beluga živi u Crnom moru, u Azovu i Kaspijskom moru. Iako rjeđe, ali se nalazi i na Jadranu. Odlazi na mrijest u Volgu, Don, Dunav, Dnjepar i Dnjestar. Rijetko, ali možete ga naći i na Uralu, Kuri ili Tereku. Takođe postoji vrlo mala šansa da vidite belugu u Gornjem Bugu i na obali Krima.

Bilo je vremena kada je beluga hodala uz Volgu do Tvera, duž Dnjepra se penjala do Kijeva, uz rijeku Ural do Orenburga i duž Kure do samog Tbilisija. Ali već neko vrijeme ova riba nije vođena tako daleko uzvodno od rijeka. To je prvenstveno zbog činjenice da se beluga ne može popeti uz tok jer joj hidroelektrane blokiraju put. Ranije se pojavljivala i u rijekama kao što su Oka, Šeksna, Kama i Sura.

Beluga dijeta

Tek rođena mladež težine ne više od sedam grama hrani se riječnim planktonom, kao i ličinkama majušice, goluba, kavijarom i mlađi drugih riba, uključujući srodne vrste jesetri. Odrasle žene Beluge jedu mlade zvjezdaste jesetre i jesetre. Kanibalizam je općenito karakterističan za mlade beluge. Kako mlada beluga stari, njena prehrana se također mijenja.

Nakon što godišnjaci migriraju iz rijeka u more, hrane se rakovima, mekušcima i sitnom ribom kao što su gobi ili papalina, kao i mladunčadi haringe i šarana do druge godine. Do druge godine beluge postaju grabežljivci. Riba sada čini oko 98% njihove ukupne prehrane. Belugine prehrambene navike variraju u zavisnosti od godišnjeg doba i hranilišta. U moru ova riba jede tijekom cijele godine, iako s početkom hladne sezone jede manje. Ostajući za zimu u rijekama, ona se i dalje hrani.

Zanimljivo je! Hrana mnogih odraslih jesetri su razne male životinje koje žive na dnu, a samo najveće od njih - beluga i kaluga - hrane se ribom. Osim kazni za ribu, njihove žrtve mogu biti i druge jesetre, pa čak i male tuljane.

U trbuhu jedne od ulovljenih beluga pronađena je prilično velika jesetra, nekoliko plotica i deverika. A kod druge ženke ove vrste ulov su bila dva velika šarana, više od desetak plotica i tri deverike. Također, veliki smuđ postao je njegov plijen još ranije: njegove kosti pronađene su u stomaku iste beluge.

Reprodukcija i potomstvo

Beluga se kasno počinje razmnožavati. Dakle, mužjaci su spremni za razmnožavanje u dobi od najmanje 12 godina, a ženke se ne razmnožavaju prije nego što napune 16-18 godina.

Ispostavilo se da su ženke kaspijske beluge spremne nastaviti svoj rod u dobi od 27 godina: tek do ove dobi postaju prikladne za reprodukciju i akumuliraju dovoljnu težinu za to. Većina riba ugine nakon mrijesta. Ali beluga se mrijesti više puta, iako s prekidima od dvije do četiri godine.

Ukupno, 8-9 mresta se javlja tokom dugog života. Polaže jaja na pješčano ili šljunčano dno, gdje je brz protok neophodan za stalan protok kisika. Nakon oplodnje, jaja postaju ljepljiva i lijepe se za dno.

Zanimljivo je! Ženka beluge može položiti nekoliko miliona jaja, dok ukupna masa jaja može dostići i do četvrtine težine same ribe.

Godine 1922. u Volgi je uhvaćena beluga od pet metara teška više od 1200 kg. Sadržao je oko 240 kg kavijara. Izlegle ličinke, koje su se kasnije pretvorile u mlade, krenule su teškim putem - u potragu za morem. "Proljetne" ženke beluge, koje ulaze u rijeku od sredine zime do kasnog proljeća, mreste se iste godine. "Zimska" beluga, kako bi pronašla i zauzela mjesto pogodno za mrijest, dolazi u rijeke u avgustu i tamo ostaje prezimiti. Mrijesti jaja tek sljedeće godine, a prije toga leži u nekoj vrsti hibernacije, otišla na dno i prekrivena sluzom.

U maju ili junu "zimska" beluga izlazi iz hibernacije i mrijesti se. Oplodnja kod ovih riba je vanjska, kao i kod svih jesetra. Jaja pričvršćena na dno akumulacije uglavnom postaju plijen drugih riba, pa je postotak preživljavanja među mladim belugama vrlo mali. Beluzhat živi u plitkoj vodi zagrijanoj sunčevim zracima. I nakon što dovoljno sazre, napuštaju svoje rodne rijeke i odlaze na more. Brzo povećavaju svoju veličinu i do godine njihova dužina postaje približno jednaka jednom metru.

Prirodni neprijatelji

Kod odraslih beluga praktički nema prirodnih neprijatelja. Ali njihova jaja, kao i ličinke i mladež koji žive u rijekama, jedu slatkovodne grabežljive ribe.

Zanimljivo je! Paradoksalno, ali jedan od glavnih prirodnih neprijatelja beluge je sama ova riba. Činjenica je da kitovi beluga koji su narasli do 5-8 cm rado jedu jaja svojih rođaka u mrijestištima.

Populacija i status vrste

Do početka 21. stoljeća populacija beluga se značajno smanjila, a sama se ova vrsta počela smatrati ugroženom i uvedena je u Crvena knjiga Rusija i Međunarodna crvena knjiga.

U prirodnom okruženju, zbog malog broja svojih vrsta, beluga se može križati s drugim srodnim jesetrama. A 1952. godine, zahvaljujući naporima naučnika, uzgojen je umjetni hibrid beluge i sterleta, koji je nazvan bester. Uzgaja se, po pravilu, u vještačkim akumulacijama, jer se bester ne pušta u prirodne, gdje se nalaze i druge jesetre, kako bi prirodne populacije drugih vrsta bile čiste.

Komercijalna vrijednost

Beluga je oduvijek bila cijenjena kao komercijalna riba. Ljudi su je dugo lovili zbog mesa, kože i, naravno, njenog kavijara. U grčkim kolonijama kao što su Kafa (danas Feodosija) i Gorgipija (današnja Anapa), novac je čak kovan sa slikama beluge.

Zanimljivo je! Postoje mnoge legende i mitovi vezani za ovu nevjerovatnu ribu. Na primjer, bila je rasprostranjena legenda da, navodno, u bubrezima beluge postoji čarobni kamen koji štiti svog vlasnika od svih vrsta nevolja i nesreća.

Ovom kamenu su se pripisivala i ljekovita svojstva. Tvrdilo se da kamen beluge može izliječiti osobu od bilo koje bolesti, kao i privući sreću i zaštititi njega i njegov brod od oluja i oluja.

Čak su i među ribarima kružile glasine da se može otrovati jedenjem mesa beluge, koja je poludjela. Pričalo se da su meso i džigerica mlade ribe otrovni, međutim tu činjenicu nikada nije potvrdila nijedna naučna istraživanja. Stoga ga ne treba smatrati ništa više od legende, isto kao i legende o kamenu Beluga.

Trenutno je ribolov beluge praktički prestao u prirodnim uvjetima, međutim, zbog činjenice da se ova riba počela široko uzgajati u umjetnim uvjetima, njeno meso i kavijar i dalje se pojavljuju na tržištu.

Nažalost, uvrštavanje ove vrste u Crvenu knjigu i dodjeljivanje statusa ugrožene vrste belugi, kao i zabrana njene proizvodnje u rijekama i morima, ni na koji način nisu utjecali na krivolov. Ilegalni ribolov ove ribe strogo je kažnjiv zakonom, ali cijena kilograma beluga kavijara je toliko visoka da ne može zaustaviti krivolovce: iskušenje da se zaradi na ilegalnoj prodaji ove delicije je preveliko.

Bitan! Beluga kavijar se smatra najvrednijim među svim ostalim sortama kavijara jesetri. Odlikuje ga tamno siva boja sa srebrnastim odsjajem, jak miris, kao i nježan i lagan okus orašastih plodova.

Meso beluge je žilavije od mesa drugih srodnih vrsta jesetri i nije toliko masno. Zbog toga se može smatrati odličnim dijetetskim proizvodom. Beluga kavijar je poslastica kojoj ne može parirati nijedno drugo jelo. Za nju s pravom možemo reći da se "topi u ustima". Jaja beluge su velika i nježna, a boja im je biserno siva, što na prvi pogled može izgledati čudno i neobično. Beluga kavijar je svjetlije boje, što je starija riba iz koje je uzet. Prednosti i nutritivna vrijednost ovog proizvoda ne mogu se sumnjati.

Ali zbog visoke cijene, beluga kavijar i njegovo meso vrlo se rijetko nalaze u modernim receptima. Što nije iznenađujuće: uostalom, čak i kada je ova riba bila široko rasprostranjena, a njen ribolov nije bio zabranjen, služila se isključivo na kneževskim i kraljevskim stolovima, jer su već tada beluga i njen kavijar koštali toliko da su samo vrlo bogati ljudi mogao da ih priušti.

Ovakva je ona - ova nevjerovatna riba, koja se zove beluga. Pojavivši se prije više miliona godina i dostigavši ​​svoj vrhunac u danima kada su dinosaurusi još hodali Zemljom, preživjela je mnoge kataklizme i uvijek je izlazila kao pobjednik u borbi protiv nepovoljnih životnih uslova, ma koliko oni bili teški.

Ljudi su dugo cijenili okus njenog mesa i kavijara, ali upravo je ta ljubav prema njihovim poslasticama sada stavila belugu na rub izumiranja. Dakle, samo o nama ovisi hoće li neko od naših potomaka vidjeti ove ribe vlastitim očima ili će do njih doći samo mitovi i legende vezane za belugu.

Video o belugi