Vrijednost mekušaca u prirodi i za čovjeka

Uloga beskičmenjaka u svijetu

Nevjerovatni stanovnici podvodnih dubina oduvijek su svojim neobičnim oblicima i načinom života privlačili one koji vole proučavati tajne oceana. Kao rezultat toga, različiti mikroorganizmi su dobili imena, podijeljeni u grupe i određena je njihova uloga u ekosistemu i za život ljudi. Školjke su prepoznate kao najtajanstvenije i najkorisnije.

Značaj u prirodi

Životinje mekog tijela sposobne su preživjeti u slanoj i slatkoj vodi, na niskim i visokim temperaturama, prilagođavaju se različitim sredinama i bilo kom tlu. To se događa jer o njima ovisi cjelokupna mikrofauna vodenog prostora.

Uloga školjkaša u prirodi je čišćenje vodenih tijela. Oni su prirodni filter hranilice, hrane se filtriranom organskom materijom koja se nalazi u vodenom stupcu (mineralne čestice, bakterije i izmet živih organizama, alge). Jedna kamenica na sat filtrira oko 10 litara vode, dagnje oko 4 litre, morski sunđer kroz sebe propušta oko 30% biomase.

Školjke služe kao hrana za mnoge životinje:

• krastače, travnate žabe, krtice, ježevi se hrane na kopnu;
• u slatkovodnim tijelima love ih deverika, amur, karas;
• vodene jedu ribe, morske zvijezde;
• stanovnike dna koriste morževi i hobotnice;
• slatkovodna - hranjiva hrana za vodene ptice i puznjake;
• školjke, pričvršćene za bilo koju površinu, postaju plijen za gastropode (rapane);
• većina vrsta se koristi kao hrana za kućne ljubimce;
• kitovi spermatozoidi napadaju glavonošce, ajkula, foke, pingvini, albatrosi.

Sedimentne stijene nastaju od akumulacije i fragmenata školjki beskičmenjaka, formiraju se neke vrste donjih sedimenata. Od sedimentnih stijena rasprostranjeni su dubokomorski mulj pteropoda i školjkaš (vapnenac od školjki).

Upotreba mekušaca, školjki i njihovih derivata

Čovjek je davno naučio koristiti darove mora. U industriji se koriste ne samo za cijele školjke i njihove fragmente. Biogene formacije unutar školjki su od velike vrijednosti - biseri, sedef, ljubičasta, fini lan.

Dagnje se drže na stijenama i reljefnim algama uz pomoć crnih gustih niti - byssus. Proizvodi ih posebna žlijezda smještena na nozi školjke. Određenom obradom od niti se dobija jak i lagan materijal - "fino lan". Danas se male količine tkanine proizvode u južnoj Italiji posebno za turiste.

Školjke su poznate po proizvodnji prirodnih bisera i sedefa. Biseri se koriste u nakitu, a od sedefa izrađuju se unikatni zanati i predmeti interijera. Školjke kapice se koriste za izradu ženskog nakita, dugmadi.

Sadržaj kesice mastila lignji i sipe koristi se za proizvodnju prirodnog kineskog mastila i smeđe boje - sepije. Kitovi sperma su izvor aromatične supstance - ambra, koja se formira u probavnim organima životinje. Supstanca nalik vosku koristi se u parfimerijskoj industriji kako bi dala postojanost mirisu parfema.

Fragmenti ljuski se drobe na bubanj drobilicama do određene veličine i koriste kao hrana za industrijsku perad. Školjka se koristi u građevinarstvu, za izradu skulptura.

Nekoliko vrsta školjki se koristi u alternativnoj medicini za liječenje raznih bolesti. Kukumarija je glavna sirovina za pripremu lijekova u borbi protiv HIV-a. Na bazi trepanga prave se bioaktivne ljekovite mješavine, tinkture i ekstrakti.

https: // youtube.com / watch?v = m5MiWPoXRgk

Kao izvor zdrave hrane

Od davnina su se delicije morskog porijekla smatrale zdravom i bogatom hranom. Meso morskih beskičmenjaka ima uravnotežen sastav, nizak procenat ugljikohidrata i masti, manje je kontaminirano toksinima od kopnenih vrsta proizvoda.

Vrijednost školjki za ljude:

1. Jela od morskih plodova su bogata kalcijumom, fosforom, selenom, jodom, bakrom, gvožđem, kao i lako svarljivim proteinima i mineralima.
2. Kamenice su izvor cinka i kobalamina (vitamina B12), koji je važan za ljudski organizam.
3. Lider u sadržaju joda - kapica.

   

4. Trepang ima pikantan ukus. Upravo se hranljivim kvalitetima ovog mekušaca izdvaja od brojnih drugih vrsta. Tkivo školjke sadrži preko 200 nutrijenata.
5. Najveći dio vrijednih tvari (taurin, vitamini topivi u vodi i masti) nalazi se u krvi mekušaca. Koristi se u prehrambenoj industriji za proizvodnju hematogenih proizvoda, au medicini se dobijaju lekoviti ekstrakti na bazi krvi.
6. Od 210 vrsta lignji, jestive su samo takve lignje: argentinske, pacifičke i peruanske. Predstavnik desetokrakih životinja klase glavonožaca koristi se u dijetalnoj prehrani. Njegova glavna prednost je korisnost proizvoda, zbog visokog sadržaja hranjivih tvari u odnosu na druge mesne proizvode.
7. U evropskim zemljama postoje farme za uzgoj grožđanih puževa za njihovu naknadnu upotrebu u kuvanju.
8. Svih 9 esencijalnih aminokiselina nalazi se u mesu sipe.

   

Plodovi mora savršeni su za kulinarske eksperimente. Supe, suši, salate pripremaju se na bazi mesa morskog života. Koriste školjke u svim vrstama stanja i sa raznim namirnicama:

• sirovo;
• slatko;
• sušeno;
• pirjano;
• dimljeni;
• pečena u tijestu;
• na žaru;
• sa povrćem i voćem;
• sa raznim umacima i začinima;
• konzervirano i kiselo;
• panirati do zlatno smeđe boje;
• punjeni ili kuhani u kokosovom mlijeku (pipci hobotnice).

Šteta životinja mekog tijela

Naravno, uloga mekušaca u prirodi i za čovjeka je neprocjenjiva. No, osim pozitivnih, beskičmenjaci su štetni.

Predatorski mekušac - rapana značajno smanjuje broj dagnji i kamenica. Brodski crv (shashen) kvari dno brodova, narušava integritet drvenih dijelova lučkih objekata, mljevenjem kroz prolaze. Dreisenova školjka, koja se veže za podvodne dijelove brodova, čini ih znatno težima i ometa njihov napredak. Plovila se povremeno pristaju i čiste od zagađivanja.

Puževi oštećuju kultivisane biljke. Puževi su prenosioci opasnih helmintioza za kućne ljubimce, a uništavaju i cvjetne, žitarske, povrtarske i industrijske usjeve. Puževi su delimični prema plantažama citrusa i grožđa.

Neki mekušci se talože u vodovodnim cijevima i začepljuju ih. Veliki ribnjački puževi uništavaju vegetaciju i male životinje u vodenim tijelima. Proždrljivi mekušci jedu alge, meso, protozoe, riblja jaja, mrtve puževe i ribu. Puževi parazitiraju na morskim zvijezdama i ježevima.

Opasnosti od jedenja morskih plodova uključuju moguće nuspojave i prisustvo jedinjenja žive unutar školjki. Ekološki problemi utiču na vodno tijelo, izazivajući unakrsnu kontaminaciju od vegetacije do riba grabežljivaca. Da biste se zaštitili i spriječili konzumaciju nekvalitetnih morskih plodova, morate kupiti školjke od provjerenih dobavljača koji pažljivo prate vrijeme i kvalitetu robe.

Podvodne dubine su veliki i zanimljiv svijet. Uvijek će privlačiti neobičnim bojama i tajanstvenim životinjama, a bez obzira na udaljenost, igrat će važnu ulogu u prirodi i životu čovjeka.