Kako izgleda riba omul i gdje se nalazi u rusiji?

Delikatna riba je brend koji privlači turiste iz cijelog svijeta. Popularni omul poznat je po nevjerojatnim karakteristikama okusa mesa i obilju korisnih komponenti. Skromni stanovnik hladnih voda često se spominje u nacionalnim kulinarskim receptima i legendama. Svaki profesionalac i amater sanja da dobije željeni predmet u svojoj kolekciji.

Biološki opis

Ribe iz roda lososa imaju prepoznatljiv izgled. Osa tela se poklapa sa centrom glave. Čeljusti su jednake dužine, a ogromne oči su simetrično postavljene na lobanji. Trup je obojen zelenkasto-smeđom bojom, a sa strane imaju blago srebrnaste prijelaze. Seksualne karakteristike se pojavljuju samo prije mrijesta.

Ako znate kako izgleda riba omul, lako možete odrediti njeno stanište. U prirodi postoje dvije vrste.

1. Arktički, ili bijeli. Brojne vrste koje se šire u hladnim vodama. Razlikuje se velikom veličinom i žudnjom za nomadizmom. Predstavnik Jeniseja redovno napušta "domovinu" i hrani se u blizini obala Arktičkog okeana. Ne plaši se tečnog saliniteta. Prosječan životni vijek je 11 godina, a dužina tijela dostiže 35 cm.
2. Baikal. Male ribe (do 30 cm) žive u slatkoj vodi. Mrijest počinje u sedmoj godini. Tijelo je duguljasto, obojeno u srebrnu boju sa smaragdnim sjajem. Leđa su tamnija od trbuha, ljuske su čvrste.

Bijeli omul i njegov minijaturni "rođak" cijenjeni su zbog okusa i korisnih svojstava mesa. Masne sorte sadrže samo 80 kcal na 100 g žive težine. Obilje polinezasićenih kiselina čini jelo pristupačnim za dijetetske obroke. Zahvaljujući njima poboljšava se rad srca i razrjeđuje se krv. B vitamini pomažu funkcionisanju ljudskog reproduktivnog sistema.

Distribucija i ishrana

Na teritoriji Rusije, riba se nalazi u svim sjevernim akumulacijama, osim u rijeci Ob. Brojne plićake nalaze se u Pečori, Jeniseju i Leni. U Americi se populacija nalazi u Cape Barrowu i Cornichen Bayu.

Bajkalski doseljenici se osjećaju sjajno u Amurskim akumulacijama. Dužina bazena i raznolikost topografije doveli su do manjih fizioloških promjena. Predstavnici se nalaze u priobalnom pojasu i u dubokim vodama (do 350 m).

Ako znate gdje omul živi i gdje se ova riba nalazi, možete odrediti gastronomske preferencije. Sa početkom sezone parenja, sve jedinke prestaju da jedu. Na kraju iscrpljujućeg postupka, preživjeli primjerci brzo vraćaju izgubljenu energiju.

Omiljena jela uključuju:

• plankton;
• larve;
• pržiti;
• mysid;
• rakovi.

Rekreacijski ribolov je dozvoljen tijekom cijele godine, osim kada se riba mrijesti. Ljeti pecaju spiningom i štapovima, a na hladnoći prelaze na podledu tehniku. Pojedinci su vrlo lukavi, pa se neće koristiti svaki mamac. Bolje je koristiti male rakove i meso sitnih živih mamaca.

Noću privucite pažnju snažnom baterijskom lampom. Riba vidi mamac i prilazi čamcu. Za aktivnosti na dnu koristi se hvataljka s teretom i navike sa mlaznicom. Po hladnom vremenu, živi mamci se mijenjaju u crvene mušice.

Karakteristike uzgoja

Od avgusta do septembra ribe se skupljaju u ogromne jate i napuštaju svoje izvorne rezervoare. U potrazi za pogodnim mjestom, plići ulaze u riječne delte i mrešću se. Često potraga za mrijestištima traje više od trideset dana, tokom kojih se omul uzvodno uzdiže 1,5 tisuća kilometara.

Period inkubacije u prosjeku traje 7 mjeseci, stoga je pogodnija sezona za događaje jesen. Masovna procedura pada početkom oktobra, kada temperatura vode padne na +3 C. Za mrijest će vam trebati rijeke sa šljunkovito-pješčanim dnom i dubinom od dva metra.

Posebnost strukture kavijara je da se ne lijepi, već se strujom nosi na osamljena mjesta. Omul polaže do 67 hiljada "jaja", čiji se promjer kreće od 1,5 do 2,5 mm. Izležavanje mlađi se dešava u aprilu, nekoliko dana nakon početka kretanja leda. Zbog činjenice da je riba rijetka i ugrožena, sada se prakticira umjetna reprodukcija populacije. Sirovine se prikupljaju u bazenima, nakon čega se dodaje mlijeko i uzgaja u posebnim inkubatorima.

Arktičke vrste sazrijevaju dugo, a pubertet nastupa do sedme godine. Bajkalske jedinke spremne su za sezonu parenja 12 mjeseci ranije. Reprodukcija traje u prosjeku šezdeset dana, nakon čega zglob odlazi kući.

Omul je rijetka riba, koji je dugo bio svojevrsni simbol Bajkala. Gurmani cijene ukusno i zdravo meso koje je postalo poslastica. Posljednjih godina populacija je znatno smanjena, pa je svim vrstama potrebna zaštita i zaštita od krivolova.