Pollock fish

Saika je pelagična riba iz porodice bakalara, koja je predmet industrijskog ribolova i preferira samo niske temperature vode. Kada površinska temperatura okeana i mora poraste na pet stepeni iznad nule, više nije moguće sresti arktičkog bakalara.

Opis čepa

Saika, to je ujedno i polarni bakalar, jedina je vrsta u monotopskom rodu saika. Arktička, hladnovodna, kriopelagijska riba, pripada redu bakalara. Njegov oblik tijela je vrlo sličan bakalara, ali ih je nemoguće pomiješati, jer je bakalar mnogo manji. Naseljava arktičku zonu, kao i bočate lagune i ušća sjevernih rijeka.

Izgled

Jedna od najmanjih riba iz porodice bakalara. Dužina tijela je obično dvadeset pet do trideset centimetara. Maksimalna dužina koju riba doseže je četrdeset pet centimetara. Teži ne više od dvjesto pedeset grama. Izduženo tijelo se snažno sužava prema repu. Velika udaljenost između leđne i analne peraje. Kaudalna peraja ima duboki zarez, a trbušna peraja ima filamentastu zraku.

Glava nije proporcionalno velika. Oči arktičkog bakalara su izvaljene, prilično velike i većeg u prečniku od visine repa. Ima izbočenu donju vilicu sa tankim brčićima na kraju, što nije uvijek vidljivo. Leđa i glava su sivkasto smeđi. Stranice i trbuh su srebrno-sive boje sa žućkastom nijansom, ponekad se nalazi ljubičasta nijansa. Vitko i dugačko tijelo pomaže ribama da brzo plivaju. Svjetlucava od tamne na vrhu do srebrne na dnu, boja spašava od neprijatelja koji koriste bakalar za hranu.

Ponašanje i stil života

Saika spada u jata riba, stoga migrira okomito. Ujutro i uveče tone bliže dnu, a danju i noću zauzima čitavu vodenu površinu. Riba najotpornija na hladnoću živi blizu površine morskih voda, bliže ledu koji se topi. Preferira površinske temperature vode blizu 0, ili sa negativnim vrijednostima.

Zanimljivo je! Niske temperature (blizu nula stepeni) pomažu cike da izdrži prisustvo prirodnog antifriza u svom tijelu. To je poseban glikoprotein koji sprječava smrzavanje.

U jesen se arktički bakalar nakuplja u ogromnim jatima, za razliku od ljeta, i plivaju do obala. Žive u estuarijima i priobalnim vodama.

Koliko dugo cike živi

Saika se smatra dugovječnom ribom. U prosjeku, riba živi pet godina. U divljini, maksimalni životni vijek arktičkog bakalara nije duži od sedam godina. Za sjeverne geografske širine ovaj životni vijek je dug.

Stanište, staništa

Arktički bakalar nalazi se u bilo kojem moru koje je dio Arktičkog oceana. Nalazi se ispod plutajućih leda i u obalnim vodama. Bakalar se ne spušta na dubinu manju od devetsto metara. Ona pliva na sjever do geografske širine osamdeset pet stepeni sjeverno. Ogroman broj saika živi u Karskom moru, u istočnim zaljevima Novaja Zemlya, u zalivu Pyasinsky i Yenisei.

Saika dijeta

Riba se hrani fitoplanktonom, zooplanktonom, malim euphause rakovima i mladim ribama kao što su gerbil i ljuska.

Reprodukcija i potomstvo

Period puberteta kod arktičkog bakalara počinje u dobi od tri do četiri godine, a kada dužina tijela dostigne devetnaest do dvadeset centimetara. U jesen i zimu ribe počinju da se mrijeste. Njihov kavijar je otporan na mraz i dobro pliva, pa tako niska temperatura površine vode nije kritična za pojavu potomstva. U tom periodu plivaju do obale i gotovo ništa ne jedu.

Zanimljivo je! Svaka riba daje plod od sedam do pedeset hiljada jaja. Zatim arktički bakalar pliva natrag u more, a jaja se nose nizvodno daleko od mjesta taloženja. Četiri mjeseca lebdi i razvija se, a na kraju proljeća pojavljuju se mladice.

Brzo rastu, već u dobi od tri godine, dužina tijela doseže sedamnaest centimetara. Svake godine bakalar povisi dva do tri centimetra. Prvo, hrane se malim planktonom koji živi u okeanima i morima. Odrastajući, mladi počinju loviti vrlo male ribe. Takva se riba mrijesti jednom u životu.

Prirodni neprijatelji

Saika je veoma vrijedna hrana za stanovnike okeana, kao i njegove obale. polarne lisice, Beli medvedi, foke, beluga kitovi, narvali, ptice grabljivice i ribe hrane se arktičkim Arktikom. Za mnoge od njih to je omiljeni plijen i osnovna hrana. Ljudi love Pollocka tokom cijele godine, počevši od jeseni.

Populacija i status vrste

Međugodišnja brojnost ove ribe nije stabilna i stalno varira. Ima trenutaka kada se nakuplja u prilično velikom stadu. Od stotinu vrsta razlikuju se različiti predstavnici, koji se međusobno razlikuju po potpuno različitim veličinama.

Vrste koje jedu plankton manje su od onih koje se hrane velikim živim organizmima. Najmanji predstavnik je dubokomorski gadikul, čija dužina ne prelazi petnaest centimetara. Molva i atlantski bakalar su među najvećima i dostižu 1,8 metara dužine.

Komercijalna vrijednost

Saika nije vrijedna komercijalna riba. Njegovo nemasno belo meso je bogato proteinima, ali je grubo i vodenasto, ponekad ima ukus gorčine. Ne razlikuje se po svom izvrsnom ukusu, stoga mu je potrebna obrada. Riba se suši i dimi, koristi se za konzerviranje. Idealan za pripremu ribljeg brašna i stočne hrane. Njen leš ima puno kostiju i otpada.

Zanimljivo je! U jesen se arktički bakalar kreće prema zapadu i jugu. Od oktobra do marta, riba počinje "žor", u tom periodu se lovi.

Saika meso, uprkos činjenici da nije najukusnije, prilično je hranljivo.

Sadrži omega-3 kiseline, puno proteina i mineralnih elemenata, te je bogat jodom. Meso ove ribe je niskokalorično, pa se smatra dijetalnim, a takođe je i lako probavljivo. Ne postoje kontraindikacije za korištenje plute, jedini izuzetak je individualna netolerancija na ovaj proizvod.