Pollock fish

Pollock čuju mnogi, a njegov je okus poznat iz djetinjstva. Zbog veličine populacije i tehnike ribolova, nevjerojatno je uobičajena riba u Sjevernoj Americi. Upravo se njen file servira u čuvenom McDonald`su u obliku ribljih štapića ispod pohanja i sastavni dio ostalih ribljih jela.

Pollock opis

Ako čujete za pollock u SAD-u, najvjerovatnije ne govorimo o poznatom umjetniku, već o ribi. Atlantski poluk je bogat hranjivim tvarima. Ova riba se zaljubila u mnoge od nas zbog svog bijelog, mekog dijetalnog mesa, koje je vrlo zgodno za korištenje u razrijeđenom obliku. Pollock je mršava riba bez kostiju koja se savršeno uklapa u jelovnik dijetalne hrane.

Okus je karakterističan, riblji, nejasno podsjeća na meso rakova. Zato se fileti ove ribe koriste u industrijskoj proizvodnji štapića od rakova i drugih ribljih proizvoda, što gotov proizvod čini relativno jeftinom alternativom. Takođe, informacija za ljubitelje ribljeg zalogaja uz pivo: ćilibarna riba sa biberom je takođe proizvod od mesa polpeta.

Zanimljivo je! Pollock pripada porodici bakalara, od velikog je komercijalnog značaja. Većina ovih riba nalazi se u sjevernom Atlantiku. Same ribe narastu do umjereno velike veličine (do metar dužine).

Postoji nekoliko sorti polaka - atlantski, evropski i drugi. Otprilike polovina ukupnog godišnjeg ulova pola u svijetu dolazi iz Engleske i Europe. Ostatak lovi ribarstvo Ruske Federacije.Aljaški polsak u Beringovom moru najveći je pojedinačni ribolov na svijetu.

Izgled

Aljaški pollock ima neku vrstu izduženog oblika tijela, koji je specifičan za sve, koji se spušta od glave do repa. Cijelo tijelo ribe prekriveno je srebrnastim malim ljuskama, malo potamnjelim iznad leđa. Ostatak ljuski prekriven je tamnim mrljama srednje veličine, ravnomjerno raspoređenim po površini tijela i glave.

Pollock ima tri leđne i dvije analne peraje, odvojene uskim razmakom. Stražnji dio ribe prekriven je s tri odvojene peraje, od kojih se prva nalazi na glavi. Najveći i najduži - drugi po redu. Takođe uključuje karlične peraje. Bočna linija tijela sa oštrim zavojima. Glava ribe izgleda nesrazmjerno tijelu, jer je vizualno velika. Isto se odnosi i na oči životinje. Stvar je u tome da je pollock dubokomorski predstavnik ihtiofaune. Posebnost ove ribe su mali brkovi koji se nalaze ispod donje usne. Vilica je istaknuto izbočena naprijed.

Mišljenje o maksimalnoj veličini polapola je kontroverzno pitanje. Neki tvrde da je masa životinje najveće veličine 3 kilograma 900 grama s dužinom tijela od 90 centimetara. Drugi izvori potvrđuju postojanje jedinki od 75 centimetara težine pet kilograma. Bilo kako bilo, prosječnim podacima smatraju se pojedinci težine oko jedan i pol kilograma s dužinom tijela od četrdeset do 75 centimetara.

Karakter i stil života

Iako su ove ribe duboke, dobro se osjećaju kako u vodenom stupcu tako iu njegovim donjim slojevima. Omiljena dubina staništa polaka je 200 metara.

Iako se mogu naći na 700 metara dubine, gdje se odlično osjećaju. Ove ribe preferiraju hladne vode. Optimalna temperatura za staništa polakova smatra se 2-9 stepeni Celzijusa. Pollock je društvena riba koja se školuje.

Zanimljivo je! Pollock je pelagična riba koja relativno brzo raste. Kako raste, rasteže se prilično žustro u dužinu, dok brzo dobija na težini. Još jedna jednogodišnja dvadesetcentimetarska "mladost" u četvrtoj godini života postat će spolno zrela riba od trideset centimetara.

Karakteriziraju ih dnevne vertikalne migracije. To jest, noću se ovi vodeni stanovnici mogu izdići na površinu vode ili plivati ​​na srednjim dubinama. Međutim, s početkom dana riba i dalje ide do dubine od 200 ili, u nekim slučajevima, 500-700 metara. Samo u periodu mriještenja poluk se približava obali i nalazi se na udaljenosti od 50 do 100 metara od površine. Istovremeno se formiraju prilično guste nakupine ribe.

Koliko živi pollock

Pollock riba može živjeti i do petnaest godina.

Stanište, staništa

Obje vrste polkata nalaze se u sjevernom Atlantiku. Možete ih vidjeti u zapadnom dijelu sjevernog Atlantika, od Hudsonovog tjesnaca do rta Hatteras u Sjevernoj Karolini, te u istočnom dijelu sjevernog Atlantika od Svalbarda do Biskajskog zaljeva.

Ova riba se također nalazi u Barentsovom moru i oko Islanda. Pollock se još uvijek nalazi u sjeveroistočnom Atlantiku uz obalu Norveške, na Farskim ostrvima i Islandu do Biskajskog zaljeva, kao i u Engleskoj i Irskoj.

Pollock dijeta

Pollock je važna ekološka karika u lancu ishrane sjevernog Atlantika zbog vlastitih prehrambenih navika. Jede razne vrste malih vodenih životinja, kao što su mekušci (lignje) i rakovi (uglavnom kril), i ne lovi ajkule ili druge velike ribe u različitim fazama svoje životne povijesti. Istovremeno, mladi jedu plankton, amfipode, kril, nematode.

Kao i anelidi i rakovi (kril, škampi, rakovi). Kako sazrijeva, jedinka koja raste više nije zainteresirana za sitnu hranu, a ribe prelaze na hranljiviju hranu za odrasle. Fenomen kanibalizma nadaleko je poznat među poljom. Oni, bez griže savesti, mogu da jedu, kao nečiji od svoje vrste, i svoj kavijar, pa čak i pržiti.

Reprodukcija i potomstvo

Aljaški poln se obično mrijesti u kasnu zimu i rano proljeće u jugoistočnom dijelu Beringovog mora. Jedinke starosti 3-4 godine dostižu polnu zrelost.

Do tog perioda težina ribe dostiže svoj prirodni maksimum. U zavisnosti od regije stanovanja, masa se kreće od 2,5 do 5 kilograma. Jedna jedinka uspije da se mrijesti oko petnaest puta u svom životu.

Zanimljivo je! Jaja oslobođena iz tijela ženke lutaju u vodenom stupcu. Njihova lokacija doseže dubinu od pedeset metara.

Sam mrijest se može dogoditi u različito doba godine. Stanovnici Beringovog mora za to biraju proljeće i ljeto. Pacifička riba - zima i proljeće. Kamčatski poln se mrijesti isključivo u proljeće. Ove ribe ne sputava ni hladnoća na negativnim temperaturama vode. Čak i na -2, uspješno proizvode jaja budućeg potomstva. Tajna je u slanoj vodi i prirodnim karakteristikama ribe. Kao što znate, slana voda se smrzava na nižim temperaturama, a prirodni antifriz teče kroz vene polaka.

Prirodni neprijatelji

S obzirom na to da je riba duboki stanovnik, nema mnogo neprijatelja koji predstavljaju stvarnu opasnost. Teoretski, to mogu biti velike lignje ili neke vrste riba pecaroša. Ali nema dokumentarnih dokaza o napadima ovog ili onog predatora. Ne zaboravite da je aljaški polon posebno ranjiv u periodu mriještenja, kada se jata riba približavaju površini vode, a široko su dostupna bliže obali.

Populacija i status vrste

Zbog brzog ulova ovih riba, njihova populacija je ugrožena. Udruženje Green Peace je 2009. godine pokazalo svoju zabrinutost i od jeseni iste godine uporno zahtijevalo da stanovništvo svih zemalja svijeta prestane da kupuje i jede ovu ribu.

Ali s obzirom na relativno nisku cijenu ribe, njenu nutritivnu vrijednost i okus, kao i pogodnost u lovu, to ni dan-danas nije moguće.

Komercijalna vrijednost

Pollock se lovi iz okeana u industrijskim razmjerima. Do danas, ulov ovog vodenog stanovnika zauzima prvo mjesto na svjetskoj ljestvici.

Zanimljivo je! Već osamdesetih godina, svjetski ulov je iznosio i do sedam miliona tona.

Do početka trećeg milenijuma pokazatelji su pali na 2,5-3 tone, od čega je 1,6 otpadalo na ulov Ruske Federacije. Od posebne nutritivne vrijednosti nije samo dijetalno, nemasno i ukusno meso polata, već i njegova jetra.